AJI

Aji Amarillo  je paprička známa hlavne v Peru a v Bolívii.      Má sladkastú ovocnú vôňu i chuť. Je to skvost medzi papričkamiSkutočné kúzlo Ají Amarillo spočíva v jej komplexnom chuťovom profile. Okrem pálivosti ponúka výrazné ovocné tóny, ktoré pripomínajú marhule, mango, mučenku (passion fruit) alebo hrozienka, s jemnou kvetinovou arómou. Môžete pridať do kávy i džemov či nutelly. Hlavne príjemná je jej pálivosť. 

Štipľavosť: cca 30.000  SHU.

Do tejto kategorie doplňujem i iné odrody Aji.

U týchto už pozor na pálivosť ktorá sa pohybuje okolo 100.000 SHU . Aji Pineapple , Aji Mango , zelené  Aji Mango ,Aji Cito /známe ako lemon drops/ alebo Aji Strowberry - sú zaujimavé netradičné exotické odrody ,ktorých chute a vône  pripomínajú a prinášajú otiene chutí podľa svojich názvov. Ananas, mango ,zelené mango ,Cito . Sú vhodné do sáls a omáčok.Prinášajú exotiku a je len na vašej fantázii  spôsob ich použitia.